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Friday May 29th 2020

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Mon crumble "Koh-lanta"

 

 

Ce soir, c’est une grande spéciale koh-lanta.

Nous nous réunissons quelques fois avec des amis pour regarder ensemble cette émission (c’est d’ailleurs une des seules que nous suivons. Le reste du temps, la télévision nous occupe peu!)

 

Ces soirs-là, je propose un menu en accord avec le thème de la soirée : 

Poulet à la noix de coco, papates douces, igname, riz à la mangue, ……

 

Un soir, en dessert, j’ai inventé un crumble pour l’occasion, que nous avons baptisé : « le crumble Koh-lanta » et depuis c’est un incontournable.

 

Je voulais vous faire part de ma recette :

 

Ingrédients :

100g de beurre à température ambiante, coupé en dés.

100g de farine

100g de noix de coco râpée

70g de sucre semoule

1 pincée de sel

1 c à soupe de cannelle.

3 bananes coupées en dés

2 pommes golden

quelques raisins secs (blonds de préférence)

un tout petit peu de rhum. (faculatif)

 

 

Préchauffez votre four à 180°

Mélangez à la main le beurre avec le sucre, la farine et la noix de coco. Sablez dans vos mains de façon à obtenir la texture du sable humide.

Coupez les fruits en dés et tapissez-en le fond d’un moule. Ajoutez les raisins secs et le rhum.

Versez dessus votre « sable ».

Enfournez pendant 30 min.

Le mélange doit dorer et les fruits caraméliser.

 

Bon ap!

 


 

 

 

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Vos réactions :

2 Réponses à : “Mon crumble "Koh-lanta"”

  1. Francine dit :

    Absolument délicieux. J’ai rajouté de l’ananas pour faire plus exotique. merci pour cette idée

  2. Nathalie dit :

    Contente que cela soit réussi.

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