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Monday May 25th 2020

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Restes de blancs d'oeuf

 

 

S’il y a bien une chose qu’on ne devrait jamais jeter, c’est bien ça !

 


oeufs

 

Le blanc d’oeuf est le seul aliment qui n’a ni lipide (graisse) ni sucre (glucide).

Il est uniquement composé de protéines. Sa consommation est donc intéressante lorsque l’on fait un régime, ou pour les sportifs.

 

 

Que peut-on faire lorsque l’on a un ou plusieurs blancs d’oeuf ?

 

1 Les congeler : ils se congèlent très bien (dans ce cas on les mets dans un bac à glaçons pour pouvoir décongeler de petites quantités)

2 Les ajouter à une omelette (elle sera plus blanche, mais c’est rien!!!)
 
3 Faire des meringues ou des macarons.
 
4 Faire un masque anti-ride avec 1 blanc d’oeuf et du sucre battu en neige, on étale sur le visage et on attend que ça sèche puis on lave…je n’ai pas encore essayé mais c’est une astuce d’une vieille dame que j’ai rencontré il y a quelques temps.
 
5 Les mettre dans des ramequins avec des lardons, ou des lamelles de poivrons, du fromage, ou des épices….. et cuire au four à 180 degré jusqu’à ce qu’ils soient pris, cela fait une galette aromatisée !
 
6 Les monter en neige puis les pocher par portion, dans de l’eau bouillante pour les consommer en îles flottantes sur un coulis ou une crème anglaise, arrosées de coulis ou de caramel.
 
7 Les rajouter à la gamelle du chien pour agrémenter son contenu.
 
8 Les monter en neige pour nettoyer le mobilier de jardin, en plastique.
 
 
 
Si vous avez d’autres idées, venez les partager sur le forum sur cette discussion
ou en laissant un commentaire ici.
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Vos réactions :

15 Réponses à : “Restes de blancs d'oeuf”

  1. maureen dit :

    faire de la guimauve…miam

  2. Anonyme dit :

    bonjour,
    pour le mobilier de jardin, il faut rincer après je suppose? sinon ça colle si je ne me trompe

  3. bichick dit :

    Anonyme :bonjour,pour le mobilier de jardin, il faut rincer après je suppose? sinon ça colle si je ne me trompe

    ah j’aurai du mettre mon nom c’est moi qui ai posté

  4. Nathalie dit :

    Toujours aussi bavarde bichick 😉
    Il ne faut pas rincer mais frotter et cela ne colle plus. Les blancs en neige collent habituellement parce qu’il y a du sucre dedans et c’est lui qui colle. Là, il ne faut pas mettre de sucre. Eventuellement une pincée de sel pour que les blancs tiennent.

  5. gaetan dit :

    pour la gamelle du chien…et pour celle du chat??
    a bientot
    gaetan

  6. bichick dit :

    Nathalie :Toujours aussi bavarde bichick

    et pas prête de me faire taire 🙂

  7. Nathalie dit :

    gaetan : Si le véto permet dans son alimentation un apport en protéines alors oui bien sur.
    bichick : ça m’étonne même pas 😆

  8. iliade55 dit :

    On peut aussi faire des tuiles aux amandes… hummmm

  9. Mamiline dit :

    Super cet article ! J’ai toujours les plus grandes peines du monde avec les recettes qui n’utilisent que les jaunes… alors en général je mets l’oeuf entier sauf si impossible (ex : la mayo encore que.. je la fais pour cette raison souvent avec l’oeuf entier).
    Je voulais juste vous remercier pour toutes ces idées dont la plus précieuse est certainement le fait qu’il est possible de congeler les blancs pour les utiliser plus tard en galette aux lardons ou en tuiles aux amandes.

    Bref tellement bien que je le relaie sur mon blog à moi.

  10. Nathalie dit :

    Bonne idée pour les tuiles aux amandes (je les fais aux graines de sésame grillé) c’est un régal.
    Mamiline : merci de m’avoir mise en lien, à bientôt sur un e nos blog -:)

  11. caroline dit :

    chez nous on utilise les blancs d’oeufs pour faire une bonne mousse au chocolat!

  12. Marie Claire dit :

    Oui, moi aussi j’utilise les blancs d’oeufs pour faire une mousse légère, des langues de chats, des financiers aux amandes et des congolais. J’ai des poules, alors il me reste souvent les blancs d’oeufs

  13. Nathalie dit :

    Maire Claire : vous êtes contente d’avoir des poules ? Moi j’adore !

  14. Nala dit :

    Bonjour, j’adore votre site ! Avez vous une astuce pour enlever les taches de gras ou cire de bougie sur des nappes ? Merci !

  15. Audrey dit :

    Bonjour,
    on peut également faire des financiers : trop bon ! 😉

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