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Saturday July 22nd 2017

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Tapenade : une bonne idée pour l’apéro

 

Des invités de dernière minute pour l’apéro, et rien à leur offrir à grignoter?

 


 

Voici une idée rapide pour épater vos amis, de plus je suis sûre que vous avez tous les ingrédients dans vos placards.

Ingrédients :

1 gousse d’ail
200g d’olives noires (où vert si vous voulez varier les plaisirs)
10 câpres
5 filets d’anchois
3 cuillères à soupe d’huile d’olive (plus ou moins suivant la texture voulue)
Un filet de jus de citron (facultatif)
Tapenade
Comment faire une tapenade maison :

Epluchez l’ail et enlevez le germe
Mettez tous les ingrédients dans un mixer ou un blender
Mixez
Tartinez sur des biscuits apéritifs (style tuc) du pain frais ou grillé.

 
Vous pouvez consulter cette recette en VIDEO en cliquant ici
 

 

 

Vos réactions :

15 Réponses à : “Tapenade : une bonne idée pour l’apéro”

  1. bichick dit :

    je connais des gens qui aiment les olives mais en ce qui concerne la tapenade ils font la fine bouche, je sais pas pourquoi en tout cas j’aime bien l’idée, j’y pense jamais mais moi qui adore ça je peux m’en préparer

  2. Nathalie dit :

    Moi aussi j’adore.
    Par contre attention à ne pas en manger en excès, c’est très calorique !
    (12 calories par olive noire sans compter l’huile d’olive 99 calories les 100 g et l’anchois qui beigne dans l’huile aussi.)

  3. bichick dit :

    et pendant la grossesse c’est pire avec les envies 🙂

  4. ptgt dit :

    j’ai fait la recette ce week end ,mes invités étaient épatés, mon mari a adoré merci bcp pour toutes ces recettes et conseils

    super !!!!

  5. bichick dit :

    une autre super idée du genre : du guacamole moi j’adore

  6. Nathalie dit :

    Super!!!!
    Bichick, le guacamole c’est aussi facile que la tapenade et ça fait un super effet !
    Tu sais , ce serait une bonne recette à proposer au concours ça !

  7. bichick dit :

    ok je m’occupe de ça tout de suite

  8. Nathalie dit :

    Pour celles et ceux qui veulent à lire : la recette du guacamole est ici !

  9. jahylissa dit :

    je vais tester ce soir la tapenade maison!! j’ai juste une question au cas où il en reste; combein de temps ça peut se garder??
    Je reviendrai dire mes impressions et surtout celles de mes invités!!
    voilà a plus

  10. jahylissa dit :

    bon ben voilà!!excellent;tout le monde a adoré::j’en ai rarement mangé d’aussi bonne!! il n’en reste plus et j’en ferai à nouveau très prochainement je pense!!

  11. Nathalie dit :

    Sympa hein!

  12. mag dit :

    moi j’ai tester et j’ai fait un tabac.Tout le monde m’a demandé ma recette.C »était une vrai réussite et un régal.Merci

  13. Nathalie dit :

    Très contente de lire votre commentaire ! merci Mag !

  14. lumimax dit :

    Autre variante :
    1 petite boîte de thon au naturel
    7 olives noires dénoyautées
    7 filets d’anchois à l’huile
    1 gousse d’ail
    mixer le tout en ajoutant assez d’huile d’olive pour obtenir une belle onctuosité
    étaler sur des croûtons ou des crakers et donnez m’en des nouvelles

  15. Nathalie dit :

    oh !!! trop bien cette variante !
    merci encore luminax !
    T’es une vrai mine d’or !

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