Très facile et rapide à faire, cette recette est aussi très basse en calorie, ce qui en fait une recette idéale en période de régime.
Ingrédients :
1 blanc d’oeuf (froid de préférence)
Un peu d’édulcorant en poudre (si vous hésitez vous pouvez utiliser du vrai sucre en poudre)
1 cuillère à café de cacao en poudre (style vanhouten)
Comment faire cette mousse au chocolat très allégée :
Battez le blanc en neige
Intégrez l’édulcorant
Une fois que vos blancs sont fermes, incorporez le cacao
Réservez au frais et dégustez rapidement après la confection.
Idée supplémentaire :
On peut aussi aromatiser avec 2 gouttes d’arôme orange.
.
c’est pour 1 portion c’est ça? je pense que oui vu les quantités
en tout cas merci de penser à nos petits kilos en trop qu’on aimerait bien perdre
il faut la manger pendant combien après l’avoir fait?
mon homme rentre vers environ 21H30 maximum, est ce que je peux la garder 3h maximum au frais?
j’ai pas pu attendre la réponse, j’en ai fait une avec 2 blancs d’oeufs(un seul je trouve que ça faisait pas beaucoup), 1 peu de sucre(je n’ai pas d’édulcorant) et 2 càc de cacao en poudre, je l’ai mise au frais, j’attends de la déguster
Je la fais toujours au dernier moment. Elle ne se garde pas plusieurs heures, mais 2 heures peut-être.
Si tu as bien monté tes blancs très fermes, et que tu ne les as pas trop cassés en incorporant les autres ingrédients, elle devrait tenir.
Pour une bonne mousse, il faut un bon chocolat surtout. Disons qu’avec du « nesquick » c’est nul!
merci pour le conseil, je verrai bien
j’ai gouté, j’ai pas pu résister, et pour le chocolat, j’ai voulu voir, c’est pas mauvais mais c’est pas comme la vraie mousse au chocolat, je vais acheter du vrai cacao
Pendant un temps, mon homme faisait le régime « Dukan » (protéines) et je lui faisais ce dessert.
C’est un bon substitut
Hummm j’adore la mousse au chocolat !! c’est mon dessert préféré !!!
Gourmande !
T’es pas la seule
Peut avoir une portion, le n’Eric ?
Miam ! ! !
Recette perso, un peu plus calorique, mais plus « consistante » (et pas encore aussi calorique que la « vraie » mousse avec jeune d’œuf et sucre) :
Par personne : un blanc d’œuf et une « barette » de chocolat noir.
Faire fondre le chocolat au micro-onde avec quelques gouttes d’eau
Fouetter le blanc en neige le plus ferme possible
Incorporer le chocolat fondu et un peu refroidi au blanc en neige
Laisser au frais au moins deux heures
miam Eric, ça me donne super envie