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Thursday October 19th 2017

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Fougasse aux graines germées

 

 

Fougasse farcie, ou la manière simple d’utiliser des restes.

 

 

fougasse

Ingrédients :

–       600gr de pâte à pain (meilleur avec de la pate à fougasse)

–       3 tomates

–       4 tranches de jambon

–       Fromage type émmenthal

–       Graines de luzerne germées (j’utilise celles là, parce que ça donne un bon gout, elles sont un peu piquantes, mais pour ici, ça convient tres bien)

–       Huile d’olive

–       Sel poivre

 


Méthode.

 

ingrédients

–       Préparer tous les ingrédients :

–       Couper le jambon en lamelles larges

–       Couper le fromage en dés

–       Couper les tomates en tranches


 

– Partager la pate en deux

– étendre la moitié de la pate au rouleau

– la disposer sur une plaque allant au four

– sur cette pate répartir les ingrédients :

     – les tranches de tomates à saler poivrer

     – les lamelles de jambon

     – les dés de fromages

     – les graines de luzerne germées

     – verser un filet d’huile d’olive sur le tout.

fougasse

 

–       étendre la 2° moitié de la pate et couvrir la préparation

–       faire des entailles sur le dessus de la pate

–       badigeonner avec de l’huile d’olive

–       saupoudrer de gros sel de guerande

 

 

 

Recette proposée par Lise

 

 

.

Vos réactions :

2 Réponses à : “Fougasse aux graines germées”

  1. maire dit :

    j aimerrai faire germes des graines comment faire et ou en trouver

  2. bichick dit :

    il y a un article la dessus

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