Pour l’été il ne faut pas se fatiguer en faisant des potages ou des soupes de légumes mais au contraire préparer des plats froids n’est pas ?
Alors voilà quelques idées de soupes froides (aucune cuisson n’est nécessaire)
une grosse tomate
un oignon
ou
une courgette
un oignon rouge
ou
quelques radis
un oignon
ou
quelques morceaux de concombre
un oignon rouge (c’est plus doux)
Passez le tout dans un mixer
Ajoutez selon vos goûts du moment soit du persil plat, de la coriandre fraiche ou de la menthe
et voilà laissez libre cours à votre imagination et vous dégusterez un bon bol de vitamines à bon marché !
Recette proposée par Liliane
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Ca donne envie… mais faut-il rajouter de l’eau et combien ?
cela dépend de la consistance que l’on veut si on aime le potage liquide ou pas
ce qui est bon et j’ai oublié de préciser c’est que on peut faire en sorte de mettre aussi du persil avec la courgette, de la marjolaine avec les radis, de la menthe avec le concombre…
en fait il faut pas avoir peur de faire des mélanges légumes et herbes aromatiques
Excellente idée, mille mercis !
C’est la même idée que le « gaspacho » (soupe Espagnole à base de tomate poivron et concombre mixé froid, un régal!)
@Nathalie attendez la gaspacho a d’autres ingrédients ! huile d’olive, ail, et même des croutons !
Exact !
J’étais restée sur les légumes de base et j’en avais oublié les « à côtés » qui font tout !!!
Провокационный пост. Поэтому такие и комментарии