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Tuesday May 26th 2020

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Soupe froide pour l'été

Pour l’été il ne faut pas se fatiguer en faisant des potages ou des soupes de légumes mais au contraire préparer des plats froids n’est pas ?

Alors voilà quelques idées de soupes froides (aucune cuisson n’est nécessaire)

une grosse tomate
un oignonsoupe froide

ou
une courgette
un oignon rouge

ou

quelques radis
un oignon

ou

quelques morceaux de concombre

un oignon rouge (c’est plus doux)

Passez le tout dans un mixer
Ajoutez selon vos goûts du moment soit du persil plat, de la coriandre fraiche ou de la menthe

et voilà laissez libre cours à votre imagination et vous dégusterez un bon bol de vitamines à bon marché !

Recette proposée par Liliane

.

Vos réactions :

7 Réponses à : “Soupe froide pour l'été”

  1. geno dit :

    Ca donne envie… mais faut-il rajouter de l’eau et combien ?

  2. tatielily dit :

    cela dépend de la consistance que l’on veut si on aime le potage liquide ou pas
    ce qui est bon et j’ai oublié de préciser c’est que on peut faire en sorte de mettre aussi du persil avec la courgette, de la marjolaine avec les radis, de la menthe avec le concombre…
    en fait il faut pas avoir peur de faire des mélanges légumes et herbes aromatiques

  3. Poésie dit :

    Excellente idée, mille mercis !

  4. Nathalie dit :

    C’est la même idée que le « gaspacho » (soupe Espagnole à base de tomate poivron et concombre mixé froid, un régal!)

  5. tatielily dit :

    @Nathalie attendez la gaspacho a d’autres ingrédients ! huile d’olive, ail, et même des croutons !

  6. Nathalie dit :

    Exact !
    J’étais restée sur les légumes de base et j’en avais oublié les « à côtés » qui font tout !!!

  7. Провокационный пост. Поэтому такие и комментарии 🙂

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