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Tuesday May 26th 2020

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Sucre ou sel parfumés

Vous vous demandez comment aromatiser du sel ou du sucre ?

sucres et sels parfumés Que ce soit pour l’un ou pour l’autre, la méthode est la même :

Méthode :
Dans un pot en verre, faites macérer la plante de votre choix (voir idées plus bas) pendant 3 semaines.
La plante choisie doit être légèrement désechées afin de ne pas transmettre son humidité au sel ou au sucre, tout en donnant tout de même son arôme.
Après 3 semaines, vous pouvez retirer la plante ou la mixer et la laisser dans le pot.

Quand utiliser sel ou sucre parfumé :
Avec ce sel, vous pourrez ainsi parfumer vos grillades, viandes, poissons, légumes…
Et avec le sucre, yaourts et gâteaux!

Idées :


sel au romarin, lavande, origan, thym, basilic, verveine, écorce de citron, orange-cannelle, anis, clou de girofle,….

sucre aux écorces d’agrumes, lavande, verveine, menthe, géranium rosat, noix de coco, 5 épices, gousse de vanille, cannelle, lilas, violette, mimosa, ….


Vos réactions :

Une Réponse à : “Sucre ou sel parfumés”

  1. benmansour dit :

    je trouve cela formidable c’est des astuces que je connaissais pas, merci pour tous ces conseils, j’adore

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