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Monday October 26th 2020

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Roses des sables : une petite friandise au chocolat

Voici la recette d’une friandise au chocolat que me faisait ma maman quand j’étais petite : « Les roses des sables »


Le nom de ce délice au chocolat vient de sa ressemblance avec une roche (voir photo)

Elle les faisait avec du beurre ou de la margarine, moi j’aime bien avec de la crème fraîche, façon ganache!

Ingrédients :

Roche : rose des sables

250 g de chocolat noir (on peut aussi les faire au chocolat au lait)

environ 100 ml de crème fraîche

30 g de sucre glace (plus si vous aimez le sucre, mais vous pouvez aussi faire sans)

1 bol de céréales craquantes

Comment réaliser des roses des sables :

Faites fondre le chocolat au bain marie,

Incorporez le sucre glace et la crème fraîche

faire fondre le chocolat au bain marie

Puis versez les céréales et mélangez avec précaution pour enrober les céréales sans les casser.

mélanger les corn flacks au chocolatcorn flaks bien enrobés de chocolat

Faites de petits tas sur une plaque de papier sulfurisé, une silpat (comme ici) ou mieux encore et plus esthétique : des petits moules en papier (vendus en supermarché)

roses des sables

Placez au réfrigérateur le temps qu’ils durcissent et ne collent plus au doigt.

Un régal pour le goûter des enfants et pour accompagner le café des grands -:)




Vos réactions :

5 Réponses à : “Roses des sables : une petite friandise au chocolat”

  1. bichick dit :

    j’en ai mangé une fois(enfin plusieurs fois) mais la dernière dont je me rappelle la personne les avais fait avec de la végétaline(je sais pas pourquoi) et j’ai pas du tout aimé
    par contre ta recette donne très envie, alors je vais la tester sous peu, en plus c’est hyper rapide à faire

  2. Nathalie dit :

    Avec la végétaline moi non plus j’aime pas!
    En plus c’est pas bon pour nos artères c’est de la matière grasse hydrogénée, très dangereux tout ça!
    C’est un peu plus sain comme ça.
    A manger avec modération!!!
    NB : je les conserve au réfrigérateur, mais je n’ai jamais eu à les conserver plus de 2 jours, même en en faisant 3 fois cette quantité !!!

  3. bichick dit :

    moi non plus quand je fais des choses comme ça, ça dure pas avec monsieur(oui c’est pas les enfants chez moi qui mangent tout, mais je jour ou j’en ai, j’ai intérêt à éduquer tout ça pour qu’ils ne mangent pas la ferme par les 2 bouts)

  4. Jeanne dit :

    Oh moi aussi ma maman m’en faisait étant petite! Elle les mettait dans des petites caissettes rondes en papier, et c’était trop bon!

  5. Nathalie dit :

    Je viens d’en refaire…. et d’en manger la moitié !!! 😆

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