Recette de ketchup maison très facile et très bonne!
Ingrédients :
500 grs de tomates
1 oignon
1 gousse d’ail
1 ou 2 clous de girofle
Une pincée de piment doux
sel, poivre, à votre convenance
100 g de sucre
10 cl de vinaigre de cidre
Comment fabriquer sont propre ketchup :
- Mettre les tomates coupées en morceaux dans une casserole avec l’oignon émincé, l’ail écrasé, les clous de girofle, le piment, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter 45 minutes à feu doux.
- Ecraser grossièrement les tomates, puis ajouter le sucre et le vinaigre et faire cuire à nouveau le tout, environ 1 heure 30 , jusqu’à ce que cela épaississe, et rappelle la texture du ketchup .
- Passer la sauce au tamis, et mettre en bocaux de verre, ou comme Domi qui nous propose cette recette, garder un ancien contenant de ketchup, nettoyé au préalable.
Bonne appétit !
Recette proposée par Domi.




Ca a l’air facile … et au moins, on sait ce qu’il y a dedans.
Merci.
vraiment je suis très étonnée de trouver cette recette, je pense que mon petit garçon dont il raffole du ketchup et cette recette là je serais au moins ce qu’il y a dedans….
merci beaucoup…. je vais l’essayer desuite demain….
vraiment je suis très étonnée de trouver cette recette, je pense que mon petit garçon dont il raffole du ketchup sera ravi et cette recette là je serais au moins ce qu’il y a dedans….
merci beaucoup…. je vais l’essayer desuite demain….
mes enfants ont adorés, avce des tomates du jardins génial….
Super!
et revenez nous dire ce que vous en avez pensé !
Bonjour,
C’est un aliment que je n’achète jamais car il me fait penser à la junk food mais grâce à votre recette maison vous allez me réconcilier. J’essaierai prochainement.
Cela a été mon cas aussi. C’est le ketchup maison ou rien! l’autre étant trop artificiel!
Merci pouvez-vous me dire combien de temps il se gare ?
bonjour,
et oui, sympa la recette, mais faut-il y ajouter un con servateur ? merci
pour garer le ketchup je pense qu’un petit placard fera l’affaire
lilia, attention avec le con servateur, c’est traître avec le ketchup