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Saturday October 24th 2020

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Gâteau à la semoule sans oeuf

 

 

Ingrédients :

1/4 de litre de lait (j’ai mis du lait écrémé, on peut mettre du lait entier ou demi-écrémé)

1/4 de litre de sirop 

(le mien avait 4 c à soupe de sucre 1 c à café de cannelle moulue 1 c à soupe de cointro et 1 pincée de gingembre moulu, mais vous pouvez en faire un autre, et même utiliser le sirop de la boite de pêches.)

75g de semoule de blé  à grains moyens

100g de crème fraîche semi-liquide

3 moitiés de pêches au sirop

 

Faites chauffer le sirop et le lait ensemble. A ébullition, versez la semoule et mélangez un peu pour bien répartir.

Baissez le feu de façon à avoir un petit frémissement et laissez cuire ainsi pendant 15 minutes en mélangeant de temps en temps.

Si vous voyez que le liquide manque, baissez encore le feu et surtout couvrez, car les proportions liquide-semoule sont bonnes.

Pendant ce temps, coupez les pêches en cubes et tapissez-en un moule à gâteau (préalablement beurré si vous craignez qu’il ne se démoule pas, moi, je ne le fais jamais)

Après 15 min, intégrez la crème fraîche hors du feu, à votre semoule cuite, puis versez le tout sur vos pêches dans votre moule.

Laissez un peu refroidir, puis mettez au réfrigérateur.

Attendez qu’il soit complètement froid pour déguster.

 


 

 

 

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Vos réactions :

Une Réponse à : “Gâteau à la semoule sans oeuf”

  1. jahylissa dit :

    j’ai testé aujourd’hui et c’est un régal!!!
    seul bémol j’ai utilisé le sirop de la boite de pêches et visiblement ça manquait de sucre donc c’est le seul inconvénient je testerai à nouveau avec un sirop fait maison ou en ajoutant du sucre vanillé!! sinon c’est très rapide à faire et simple!!

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