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Tuesday November 20th 2018

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‘4 – EN CUISINE’ Archives

Blinis de patate douce »

Blinis de patate douce

J'avais un petit morceau de patate douce. Pas assez pour faire un accompagnement pour 4 personnes et pas question de jeter. c'est pas la politique de la maison! J'aurais pu en faire un pot de confiture de patate douce ou une soupe mais j'ai opté pour cette recette trouvée sur le net et revue à ma façon : les blinis Il s'est avéré que [...]

Nuggets de poulet maison »

  Faire ses nuggets soi-même...... ......c'est moins cher et surtout on sait ce qu'il y a dedans.   Bon d'accord cela n'aura pas le même goût, mais ce qui amuse nos enfants c'est surtout l'aspect et le fait de pouvoir manger avec les doigt de temps en temps non! Et puis vous verrez qu'après y avoir goûté, [...]

Le bicarbonate en cuisine »

    Et si vous cuisinez différemment ?   Facilitez-vous la vie en cuisine grâce au bicarbonate. Des idées de son utilisation ici :         .

Rattraper une mayonnaise ou un riz trop cuit »

    Rattraper une mayonnaise : On prend une cuillère à soupe de moutarde et un d'eau. On mélange puis on incorpore petit à petit la mayonnaise ratée en fouettant pour lui redonner du volume. Le tour est joué.   Récupérer un riz trop cuit : On étale le riz en fine couche dans un plat allant au four puis on enfourne thermostat 6 [...]