‘A LA UNE’ Archives
recette du pain d’épices »
Ingrédients d'un pain d'épices à l'ancienne et réussi : 500 g de farine de blé 500 g de miel liquide 30 g de cassonade 25 cl de lait 1 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café d'anis 2 pincées de quatre-épices 1/2 [...]
Recette du glaçage pour décorer vos pains »
Ingrédients : 1 blanc d’oeuf 100g de sucre glace quelques gouttes de citron quelques gouttes de colorant alimentaire Comment réussir son glaçage : Mélanger l'oeuf et le sucre au fouet puis ajouter le jus de citron. Couper la préparation en autant de couleur que vous souhaitez réaliser, puis ajouter le [...]
Orangettes »
Comment faire des orangettes Une recette simple de friandise maison Ingrédients : - 2 oranges non traitées - 50cl de sirop (réalisé avec 200 g de sucre et 50cl d'eau) - 350 g de chocolat noir Comment procéder : Il faut s'y prendre la veille. lavez les oranges et prélevez la [...]
Recette de l'Hypocras ; un vin médiéval »
L'hypocras est un vin épicé et sucré que l'on buvait il y a environ 800 ans. Très prisé à l'époque médiévale, pourquoi ne pas le remettre au goût du jour et épater vos invités ! Voici ma recette : 1 litre de vin rouge 100g de miel (plus ou moins fort suivant les goûts) certains mettent plutôt du sucre de canne 30g [...]
