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Sunday January 21st 2018

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‘Boissons’ Archives

Sirop de thym »

Sirop de thym

  Inhabituel en sirop c'est pourtant une saveur que nous connaissons déjà en version salé. Je n'y avais pas pensé, c'est une amie qui m'a suggéré cette idée alors que nous étions ensemble dans un champ de coquelicot pour réaliser mon traditionnel sirop de coquelicot ( si vous voulez la recette elle est ici) A l'heure où je [...]

Coupe de sorbet champagne aux fruits de saison »

Coupe de sorbet champagne aux fruits de saison

Sophistiqué et facile à préparer, ces coupes glacées sont à déguster en dessert. Un dessert léger qui fera tout son effet !   Cette préparation est à réaliser au moins 2 heures à l'avance. Pour 4 personnes : 1/2 litre de champagne 150 g de sucre 2 cuillères à café de jus de citron 150 ml d'eau Des [...]

Recette du « Lait de poule » »

Recette du « Lait de poule »

C'est une tradition américaine : à Noël on boit un bon "lait de poule". Les poules ne faisant pas de lait cela vient plutôt du fait que la recette contient du lait et des oeufs. Plus précisément un jaune d'oeuf. Alors voici ce dont vous avez besoin pour réaliser un lait de poule. 1 jaune d'oeuf par personne 250 ml de lait [...]

Sirop de coquelicot »

Sirop de coquelicot

    Puisque c'est de saison, je vous propose ce sirop inattendu et pourtant tellement bon. Il pourra être bu comme un sirop ou aromatiser vos yaourts et vos salades de fruits. Le coquelicot est connu pour ses vertus pectorales, c'est à dire qu'il apaise les toux sèches. Il aide également à trouver le sommeil lorsque [...]

Liqueur de rose »

Liqueur de rose

Je vous propose en ce moment plusieurs liqueurs originales. Celle-ci me vient d'une amie. Bien que je n'ai pas eu encore l'occasion d'en gouter car il n'y en avait plus, elle m'assure qu'elle est délicieuse, alors je n'ai pas résisté à vous en faire part. (avec son autorisation bien sûr) Cela dit, si vous la testez avant moi, j'aimerai [...]

Liqueur de coing »

Liqueur de coing

Ingrédients : 1 litre d'alcool à 40° l'écorce de 10 coing 50 cl d'eau 300 g de sucre Comment faire de la liqueur de coing : On met à macérer les écorces de coing dans l'alcool pendant 1 mois dans une bouteille fermée et placée dans un lieu à l'abri de la lumière et des brusques changement de température. Après 1 mois, on fait [...]

Vin de coing »

Vin de coing

Ingrédients : 10 coings sains et mûrs 1,5 kg de sucre 10 g de sel 10 g de levure de bière de l'eau Comment faire un vin de coing : Prélever la chair saine de 10 coing Couper en gros cubes, placer dans une cocotte ou un faitout et couvrir d'eau Laisser cuire 30 minutes. Réduire en purée Mettre la purée de coing dans un grand [...]

Liqueur de romarin »

Liqueur de romarin

Le romarin est stimulant et décongestionnant, cicatrisant, antiseptique. Il lutte contre les refroidissement, et les infections bronchiques. Et bien d'autres choses encore ! En cosmétique on l'utilise : Dans les soins de la peau, car il a des vertus reconnues contre l'acné, les vergetureset eczéma, Pour les cheveux, car il assaini le [...]

Liqueur de basilic »

C'est le moment de ramasser vos dernières feuilles de basilic, après, il n'y en aura plus. Les vertus du basilic sont nombreuses : antiseptique, laxative, antispasmodique, diurétique, ... Le basilic éloigne aussi les mouches, moustiques et doryphores. Un cataplasme de ses feuilles renouvelé 1 fois par jour sur plusieurs jours supprime les [...]

Smoothie fraicheur d'été »

Smoothie fraicheur d'été

Smoothie concombre menthe et persil Voici une recette parfaite pour l'été. Un bon moyen de se rafraîchir mais aussi de manger des concombres (petit message perso à qui comprendra ) (suite…)

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