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Sunday September 23rd 2018

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‘Confiture’ Archives

Les plaisirs de la confiture maison »

Les plaisirs de la confiture maison

Une confiture faite maison, c'est bon ! La confiture n'est pas un produit comme les autres ! Elle a le pouvoir de nous ramener dans notre enfance... Ces journées d'été où nous dégustions des tartines de confiture de fraise ou d'abricot que nous faisait notre grand-mère ou notre mère. Quel plaisir! Alors pourquoi ne pas vous mettre aux [...]

Pâte de coing et gelée de coing »

Pâte de coing et gelée de coing

Deux recettes données par mes parents : Merci Papa, Merci Maman ! Comment faire la pâte de coing selon la recette familiale : Laver, et couper les coings en morceaux avec la peau. Garder les pépins, (pectine) les mettre dans un morceau de gaze et faire un noeud Plonger le tout dans une casserole. Cuire 30 à 40 minutes avec 2 ou 3 [...]

Confiture de cerise »

Confiture de cerise

Ingrédients : 1  kg de cerises avec noyau 500 à 800 gr de sucre semoule suivant les goûts le jus d'un demi citron Comment faire cette confiture de cerises : Lavez puis équeutez les cerises (pas l'inverse sinon elle se gorgeraient d'eau) Dénoyauter les cerises Mettez le sucre et le jus du 1/2 citron sur les morceaux de cerises dans une [...]

Confiture Ananas-Pomme-Kiwi »

Confiture Ananas-Pomme-Kiwi

  Ingrédients : 1kg de pommes 1kg de kiwis 1 ananas  1kg300 de sucre 1 sachet  de sucre vanillé   Comment faire cette confiture : Couper les fruits en morceaux les mettre dans la bassine à  confiture avec le sucre et  un fond de verre d'eau. Remuer le tout et faire cuire environ 1 heure Mixer avec le pied à purée et [...]

Confiture de lait »

Confiture de lait

Pour faire sa propre confiture de lait il existe 2 méthodes :     1ère méthode : 1 litre de lait 500g de sucre Arôme vanille ou 1 gousse de vanille Mettez le tout dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant 2h30 environ Mélangez toutes les 10 minutes (courage!) La confiture de lait est prête lorsqu’elle nappe le [...]