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Wednesday July 18th 2018

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‘Gâteaux’ Archives

Recette du glaçage pour décorer vos pains »

Recette du glaçage pour décorer vos pains d’épices et autres biscuits.

Ingrédients : 1 blanc d’oeuf 100g de sucre glace quelques gouttes de citron quelques gouttes de colorant alimentaire Comment réussir son glaçage : Mélanger l'oeuf et le sucre au fouet puis ajouter le jus de citron. Couper la préparation en autant de couleur que vous souhaitez réaliser, puis ajouter le [...]

Gâteau d’anniversaire Indiana Jones »

Gâteau d’anniversaire Indiana Jones

Quelle galère !!!! Après sa période Buzz l'éclair de toy story, mon fils a eu sa lubbie Peter Pan, puis Spider man, ensuite Jedi (Luke Skywalker entre autre) et maintenant Indiana Jones !!! Forcément, les anniversaires sont toujours à thème avec mon petit aventurier et je ne compte plus les déguisements et gâteaux étranges qu'il a [...]

Recette de la madeleine »

Recette de la madeleine

Faire soi-même ses madeleines ce n'est pas plus difficile que de faire n'importe quel autre gâteau. Le seul impératif, c'est d'investir dans un moule à madeleine car en complément de la pâte particulière, c'est la forme particulière du moule qui va nous permettre d'obtenir cette "ampoule" sur le dessus. Tout de suite : la recette [...]

Mon crumble "Koh-lanta" »

    Ce soir, c'est une grande spéciale koh-lanta. Nous nous réunissons quelques fois avec des amis pour regarder ensemble cette émission (c'est d'ailleurs une des seules que nous suivons. Le reste du temps, la télévision nous occupe peu!)   Ces soirs-là, je propose un menu en accord avec le thème de la soirée :  Poulet à la noix [...]

Gâteau à la semoule sans oeuf »

    Ingrédients : 1/4 de litre de lait (j'ai mis du lait écrémé, on peut mettre du lait entier ou demi-écrémé) 1/4 de litre de sirop  (le mien avait 4 c à soupe de sucre 1 c à café de cannelle moulue 1 c à soupe de cointro et 1 pincée de gingembre moulu, mais vous pouvez en faire un autre, et même utiliser le sirop de la boite [...]

Recettes de gâteau au yaourt »

Facile et rapide à réaliser, le gâteau au yaourt est un grand classique.     Ingrédients de base pour un gâteau au yaourt réussi : 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 c à dessert de bicarbonate (ou 1 sachet de levure chimique)   Tout mélanger et cuire au four préalablement chauffé [...]

Rattraper un gâteau trop sec »

    Cela arrive parfois, le téléphone sonne, on papotte, on papotte et puis voilà, le gâteau est trop cuit et trop sec. Ne le jetez pas !    Coupez les parties brûlées....  et pour redonner du moelleux, il faut le réhumidifier.   Comment procéder ? Tout est expliqué ici.       .

Gâteau à la banane »

      Gâteau à la banane :   Préparation : 30 mn  Cuisson : 45 mn à (180 à 200°) Temps total : 75 mn    Pour 8 personnes :    240 g de farine   300 g de sucre semoule   1 c a soupe de bicarbonate (ou levure)   3 bananes   2 cuillère à café de jus de citron   2 cuillère à soupe de rhum   2 oeufs   5 [...]

Recette cookies américains »

Recette cookies américains

          Je voudrais vous faire part d'une recette que je fais souvent à mes enfants et qui remplace à merveille les biscuits industriels dont la liste des ingrédients est souvent suspecte et dont le résultat est emballé et sur-emballé.   Pour tout vous dire, depuis fin août 2008,nous n'avons pas consommé un seul gâteau [...]