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Nougat blanc fait maison »
Faire du nougat blanc soi-même c'est possible et plutôt facile. Il faut toutefois prévoir un thermomètre de cuisson et du glucose. Ingrédients : 150 g d'amandes (ou 90g d'amandes et 60g de pistaches non salées) 1 blanc d'oeuf 210 g de sucre 45 g de glucose (en magasin spécialisé) 125 g de miel Comment [...]
