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Wednesday July 18th 2018

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‘4-3 – LES YAOURTS’ Archives

Faire ses propres « petits »

Faire ses propres « petits suisses »

  Souvenir d'enfance, les petits suisses sont plus onctueux et plus riches ( comprenez plus caloriques) que les yaourts mais tellement bons. Ils sont également en moyenne 3 fois plus chers que les yaourts natures. Il est donc très intéressant de pouvoir les fabriquer soi-meme. Cela se passe un peu de la meme façon que pour la [...]

Yaourts au sirop de coquelicot »

Yaourts au sirop de coquelicot

Avec goût subtil de prairie, voici des yaourts très surprenants. Les adeptes de balades printanières vont adorer.     Ingrédients :   1 litre de lait 10 cuillères à soupe de sirop de coquelicot (voir recette ici) 1 cuillère à soupe de sucre des ferments lactiques ou un yaourt nature 3 grammes [...]

Faire ses yaourts (vidéo) »

Vous l'attendiez..... ..... la voici. Consulter la méthode en vidéo en cliquant ici : .

yaourt au réglisse »

yaourt au réglisse

  Ingrédients :   50 grammes de réglisse (15 "stop tout") 3 cuillères à soupe de sucre 1 litre de lait 1 yaourt ou des ferments lactiques       Comment faire des yaourts au réglisse :   Faire fondre dans le lait chaud le réglisse et le sucre. Rajoutez les ferments lorsque le lait à tièdit. Procédez comme [...]

Yaourt à la confiture de lait »

Yaourt à la confiture de lait

  Ingrédients : 1 litre de lait 6 cuillères à soupe de confiture de lait (recette ici) 1 yaourt ou des ferments lactiques   2 façons différents de faire des yaourts à la confiture de lait : On peut faire fondre la confiture dans le lait pour avoir des yaourts homogènes (à gauche sur la photo), ou mettre 1 cuillère à [...]

Yaourt à la betterave »

Yaourt à la betterave

  Et pourquoi pas des yaourts salés ? Surprenant, ces yaourts ce mangeront en entrée. Présentez-le à vos convives comme une "mousse de betterave" pour éviter de choquer. Vous pourrez préciser plus tard ce qu'il en est réellement.     Ingrédients : 200g de betterave cuite 800 ml de lait 1 yaourt ou des ferments [...]

Yaourt aux bonbons : fraises tagada et carambar »

Yaourt aux bonbons : fraises tagada et carambar

    Voilà des yaourts surprenants qui raviront petits et grands.     Ingrédients : 100g de bonbons (fraises tagada ou carambar) 1 litre de lait 1 yaourt ou des ferments lactiques.       Comment faire des yaourts aux bonbons : Faites chauffer le lait et laissez fondre doucement les bonbons dans le lait [...]

yaourts au caramel maison »

yaourts au caramel maison

    Un résultat surprenant. Plus qu'un yaourt, on a vraiment l'impression de manger une crème caramel. Cela fait penser au Danette caramel, bien plus allégé toutefois.       Ingrédients : 1 litre de lait (entier de préférence pour un goût plus crémeux) 1 yaourt ou des ferments lactiques     Faire le caramel : 200g de [...]

Sondage yaourts »

http://www.blogoutils.com/sondage.php?id=38304

Yaourts : Méthode en images »

Yaourts : Méthode en images

      Stérilisez les pots Versez le lait Versez les autres ingrédients Mettre dans la yaourtière,   dans la four, ou dans la cocotte avec l'eau encore chaude pour garder  une bonne température (45°) Puis le yaourt ou ferments Voilà le résultat             .

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